Су-шеф шведской линии

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5*

Хотите работать в динамичной и творческой среде? Тогда отель MORE RESORT&SPA (г. Алушта, Республика Крым) — это то место, где ваши навыки и страсть найдут полное применение!

Приглашаем к сотрудничеству су-шефа шведской линии!

Обязанности:

Организация и координация работы кухни;

Планирование, оформление заявок согласно потребностям производства;

Контроль за соблюдением требований к качеству выпускаемой продукции, сроков годности, условия хранения, ведение журналов в департаменте питания;

Управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников, создание дружной команды профессионалов;

Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, проведение инвентаризаций;
Контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов;
Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
Знание организации работы всех цехов, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Опыт работы в 1С;

Умение выстраивать командную работу;

Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;

Умение планировать и распределять объемы работ.

Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Стабильная «белая» заработная плата;
Удобный график работы: 5/2;
ДВОЙНАЯ оплата в официальные праздничные дни;
Комфортное ПРОЖИВАНИЕ для иногородних сотрудников;
МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ за счет предприятия;
Комплексное ПИТАНИЕ в рабочие смены (обеды, ужины);
Корпоративный ТРАНСПОРТ к месту работы и обратно (Ялта, Алушта);
Обеспечение УНИФОРМОЙ;
Возможность карьерного роста;
Совместные мероприятия, праздники и корпоративы;
СКИДКА 50% на абонементы в спортклуб;
СКИДКА 20% на услуги ресторанного комплекса;
СКИДКА 20% на услуги медицинской клиники;
Реферальная программа "ПРИВЕДИ ДРУГА": ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ за друга, привлеченного в нашу команду!
Почему стоит выбрать нас:

Работа в одном из лучших отелей Крыма с престижной репутацией;
Современное оборудование и профессиональные инструменты;
Возможность творческого развития и воплощения новых идей;
Работа с качественными продуктами и постоянным потоком клиентов.
Также рассматриваем кандидатов с опытом работы: • Шеф-повар • Повар мясного цеха • Повар-заготовитель мяса • Мясник •Повар-универсал •Су-шеф ресторана •Старший повар

Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью успешной команды, свяжитесь с нами прямо сейчас!